Van de nood een deugd maken: dat is precies wat het bedrijfje Alfa y Omega, gerund door negen vrouwen, doet.

Uit de hooglanden van Marcala komt koffie voor fijnproevers. Deze koffie wordt verbouwd in de schaduw van sinaasappelbomen. En dat betekende in de praktijk dat jaarlijks duizenden sinaasappels lagen weg te rotten. Want de kosten voor oogst en transport wogen niet op tegen de lage marktprijs.

Voor negen vrouwen uit de regio zagen er een uitdaging in. Ze richtten het bedrijfje Alfa y Omega op. Alfa y Omega verwerkt nu deze 'waardeloze' sinaasappels tot  een pittige vruchtenwijn van. Ook de marmelade van Alfa y Omega is van prima kwaliteit.
Dus  Alfa y Omega produceert niet alleen kwalitatieve lokale producten, maar betekent ook werkeglegenheid en meer economische zelfstandigheid voor de vrouwen.